Recette de pommes pour l'apéro

Des pommes pour l'apéro

(pour 8 personnes)

Matériel :

• Un pèle pomme
• Un four
• Un minuteur

Ingrédients :

• 8 pommes à chair fermes

• Préchauffez le four à 125°
• Épluchez, évidez, coupez les pommes à l'aide du pèle-pomme
• Disposez les tranches de pommes sur les grilles du four et feuille de cuisson
• Enfournez 1 H 30 / 1 H 45 à 125° (retournez les tranches de pomme à mi-cuisson)
• Ouvrez le four toutes les 15 minutes pendant 30 secondes

Chips de jambon cru

Chips de jambon cru

Ingrédients/matériel :

• 6 tranches de jambon cru
• 2 feuilles de cuisson
• 2 plaques
• 1 four

• Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 7)
• Étalez délicatement les tranches de jambon cru sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson

• Recouvrez d'une seconde couche de papier de cuisson

• Déposez sur l'ensemble une plaque ou une grille ou une toile de cuisson afin de conserver la forme des tranches de jambon

• Enfournez pendant 12 minutes environ : Stoppez la cuisson lorsque les tranches sont un peu rouge orangée
• Laissez refroidir hors du four afin que les tranches soient bien croustillantes

• En accompagnement avec une soupe froide de melon ou des pâtes fraîches... un délice !

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