vendredi 24 juin 2016

Brochettes d'agneau épicées

Brochettes d'agneau épicées
pour 6 personnes


Ingrédients :

  • 600g d'épaule d'agneau
  • 1 oignon rouge
  • 4 gousses d'ail 
  • 2 branches de thym
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 cuillères à café de cumin en poudre
  • 5/6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron confit
  • 1 citron et demi
  • 1 dizaine de tomates cerises
  • 1 dizaine d'oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel



  • Coupez très finement l'oignon dans un plat creux
  • Ajoutez l'ail préalablement pressé à l'aide d'un presse-ail
  • Ajoutez le laurier
  • Ajoutez le thym effeuillé 
  • Ajoutez le cumin
  • Ajoutez le jus de citron
  • Ajoutez le sel
  • Ajoutez l'huile d'olive
  • Mélangez
  • Ajoutez l'agneau préalablement coupé en cubes
  • Mélangez
  • Couvrez et laissez mariner minimum 1/2 journée (3/4 heures) à température ambiante
  • Montez vos brochettes en alternant la viande, les tomates cerises, les morceaux de citrons confits et les oignons nouveaux.
  • Faites les griller 4 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre.





Bon appétit !



Servez avec :




mardi 21 juin 2016

Super Sourde

Super Sourde
de Cece Bell


Ce  week-end,  j'ai  offert  à  Philomène  sa première bande dessinée. Elle l'adore !!! Philomène a 6 ans et 10 mois et termine son année de C.P. (Cours Préparatoire).
Dimanche, repas de famille... pfff personne n'a l'âge de Philo et l'ennui arrive vite... Elle a le choix entre les Petshops, les Playmobil® ou lire Super Sourde :

   

Cece Bell a 4 ans, c'est une petite fille tout à fait normale. Mais un jour, elle est frappée par la maladie et perd l'audition...
Livre touchant, mais pas larmoyant... Il est drôle et juste ! Cece est une demoiselle pétillante et pleine de ressources. Son imagination semble sans limite et l'aide à traverser les épreuves de la vie. 

Un roman illustré autobiographique à mettre entre toutes les petites mains !


 







dimanche 19 juin 2016

Soupe de fraises

Soupe de fraises
pour 8 personnes


Ingrédients :

  • 1 kg 500 de fraises ou framboises surgelées
  • 4/5 c. à soupe de miel (à défaut mettre du sucre de canne)
  • le jus d'un demi citron
  • 15 feuilles de menthe (facultatif)



  • Lavez et ciselez les feuilles de menthe
  • Lavez et équeutez les fraises
  • Mettez tous les ingrédients dans le blender 
  • Mixez 1 minute
  • Passez au chinois si besoin
  • Réservez au frais au moins deux heures



Servez avec des meringues mi-cuites c'est un délice...
avec un gâteau de savoie... hmmm
ou encore avec un peu de nougat glacé ou une boule glace coco ou vanille !!!

Salade estivale

Salade estivale
8 personnes


Ingrédients :

  • 2 melons
  • 8 tranches de saumon ou truite fumé(e)
  • 15 tomates cerises
  • 15 crevettes roses
  • 2 c. à soupe de persil finement ciselé ou 4 branches de menthe (effeuillées et ciselées)
  • 1 citron vert
  • 10 c. à soupe d' huile d'olive ou autre bio

  • Découpez les melons en cubes
  • Découpez le saumon en petits dés, à l'aide de ciseaux
  • Coupez les tomates cerises en deux
  • Décortiquez les crevettes
  • Mélangez le tout
  • Ajoutez le persil ou la menthe
  • Dans un saucier : Mélangez le citron et l'huile
  • Salez et poivrez si besoin


vendredi 17 juin 2016

Recette des rochers coco

Rochers coco
6/8 personnes


Ingrédients :




  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Fouettez légèrement les blancs d'oeufs et le sucre (ne pas les monter en neige)
  • Ajoutez la coco râpée
  • Formez des petites pyramides
  • Posez-les sur une feuille de papier cuisson ou en silicone 
  • Enfournez 5 minutes
  • Laissez refroidir

BON APPETIT !

jeudi 2 juin 2016

Recette du fondant au chocolat

Fondant au chocolat


 

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat
  • 100 g de beurre doux
  • 80 g de sucre 
  • 5 oeufs
  • 40 g de farine



  • Préchauffez le four à 180° C (th 6)
  • Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes
  • Mélangez
  • Réservez
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
  • Montez les blancs en neige avec 40 g de sucre
  • Faites blanchir les jaunes avec 40 g de sucre (l'appareil doit doubler de volume)
  • Ajoutez la farine
  • Ajoutez le mélange chocolat/beurre à l'aide d'un fouet
  • Beurrez le moule si celui-ci n'est pas en silicone
  • Versez la préparation dans le moule
  • Enfournez 20 minutes à 180° C (th 6)
  • Démoulez lorsque le gâteau est froid











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mercredi 1 juin 2016

BLOCTEL - Liste d'opposition au démarchage téléphonique

BLOCTEL 
Liste d'opposition au démarchage téléphonique

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Si comme moi, vous en avez ras-la-casquette du démarchage téléphonique...
Bloctel est fait pour vous !!!

Qu’est-ce que Bloctel ?

Bloctel est la liste d’opposition au démarchage téléphonique sur laquelle tout consommateur peut s’inscrire gratuitement afin de ne plus être démarché téléphoniquement par un professionnel avec lequel il n’a pas de relation contractuelle en cours, conformément à la loi n° 2014-344 du 17 mars 2014 relative à la consommation.
La loi précise qu’il est interdit à tout professionnel, directement ou par l’intermédiaire d’un tiers agissant pour son compte, de démarcher téléphoniquement un consommateur inscrit sur cette liste, à l’exception des cas énumérés par la loi. En particulier, vous pourrez toujours être appelé dans les cas suivants :
  • Par les professionnels chez qui vous avez un contrat en cours
  • Pour des appels de prospection en vue de la fourniture de journaux, de périodiques ou de magazines
  • Pour des motifs qui ne concernent pas la vente de biens ou de services tels que :
    • Les appels émanant d’un service public
    • Les appels émanant d’instituts d’études et de sondage
    • Les appels émanant d’associations à but non lucratif
  • Si vous avez communiqué de manière libre et non équivoque votre numéro afin d’être rappelé

Comment cela fonctionne-t-il ?

Depuis le 1er juin 2016, tout consommateur peut s’inscrire gratuitement sur cette liste sur le site www.bloctel.gouv.fr. Il recevra par e-mail une confirmation d’inscription sous 48 heures. Il convient que le consommateur vérifie que le message est bien arrivé dans sa boîte mail et si nécessaire, qu’il regarde dans les spams. En effet, l’inscription ne sera prise en compte que lorsque le consommateur aura cliqué sur le lien hypertexte qui sera présent dans ce courriel.
Le consommateur sera alors protégé contre la prospection téléphonique dans un délai maximum de 30 jours après la confirmation de son inscription qui lui sera envoyée par email. Il aura alors accès à son espace personnel en ligne qui lui permettra de gérer son compte.

A quoi sert votre espace personnel ?

Votre espace personnel est accessible uniquement avec votre login (courriel ou numéro d'adhérent) et votre mot de passe. Il vous permet de consulter ou modifier vos données et de rajouter, s’il y a lieu, un autre numéro de téléphone sur la liste d’opposition. C’est également à partir de votre espace personnel que vous pourrez nous signaler un appel abusif(réclamation).
Voir la fiche pratique "Comment déposer une réclamation ?"
Nous vous invitons à consulter le processus complet d’inscription en cliquant ici.

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Textes de référence à télécharger