lundi 3 octobre 2016

Recette du maxi "Croque-monsieur"

Maxi Croque-monsieur
pour 6/8 personnes



Ingrédients :
  • 12 grandes tranches de pain de mie sans la croûte ou 15/16 petites tranches 
  • 4 grandes tranches de jambon blanc (ou saumon pour une version norvégienne)
  • 18 tranches de fromage à croque-monsieur (ou 150 g de gruyère râpé)
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème liquide
  • Sel/poivre
  • Beurre si le moule utilisé n'est pas en silicone


Matériel :
  • 1 moule carré en silicone (j'ai utilisé un moule de chez Guy Demarle : tablette)

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Enlevez la croûte du pain de mie
  • Tapissez le fond du moule avec le pain de mie
  • Tapissez le pain de mie du fromage à croque-monsieur
  • Tapissez le fromage de jambon blanc
  • Tapissez le jambon blanc de pain de mie
  • Tapissez le pain de mie du fromage à croque-monsieur
  • Tapissez le fromage de jambon blanc
  • Tapissez le jambon blanc de pain de mie
  • Battez 250g de crème liquide avec les oeufs et salez et poivrez
  • Versez cette préparation sur le pain de mie (bien répartir)
  • Laissez s'imbiber le pain au moins 5 minutes
  • Enfournez 25/30 minutes suivant le four
  • Démoulez et servez

  • Servez avec une salade verte

    Quelques photos :