Confection du biberon

Confection du biberon

Matériel :

• Biberon
• Chauffe-biberon
• Couteau
• Détergent désinfectant alimentaire
• Lavette
• Goupillons
• Assiette

Denrées et produits :

• Lait en poudre ALD (Aliment Lacté Diététique)
• Eau

Étapes préalables :

• Se mettre en tenue professionnelle : 
• Blouse en coton (pour la collectivité) elle doit être blanche, propre, non froissée, boutonnée et être à manches courtes.
• Cheveux longs attachés
• Bijoux retirés
• Chaussures plates et silencieuses
• Ongles courts, sans vernis

• Bionettoyer le poste de travail
• Se laver les mains
• Préparer le matériel et les produits

Mode opératoire :

1 - Poser dans l'assiette : tétine et bague

• Ne pas toucher la tétine avec les doigts
• Vérifier la DLC (date limite de consommation) du lait

2 - Ouvrir la bouteille d'eau et poser le bouchon sur l'assiette

• Vérifier que l'eau est adaptée au nourrisson

3 - Verser la quantité d'eau nécessaire dans le biberon

4 - Chauffer l'eau au chauffe-biberon

5 - Verser les mesures de lait dans l'eau du biberon en les arasant avec le rebord de la boîte ou avec le couteau.

6 - Fermer soigneusement la boîte de lait

7 - Revisser la tétine en tenant la bague

8 - Mélanger le lait en roulant le biberon avec les deux mains

9 - Vérifier la température du lait en versant quelques gouttes sur le poignet

10 - Étiqueter le biberon (collectivité)

11 - Nettoyer le biberon :

• Se laver les mains
• Bionettoyer le poste de travail
• Jeter le reste de lait
• Rincer à l'eau froide
• Préparer le matériel
• Préparer la solution détergente avec de l'eau chaude
• Démonter le biberon
• Immerger le biberon, la bague, la tétine et le capuchon dans la solution détergente
• Frotter soigneusement le biberon intérieur, extérieur et les annexes. Insister sue le fond du biberon, le pas de vis et l'intérieur de la tétine.
• Rincer à l'eau courante chaude
• Laisser sécher l'égouttoir  (attention : ne pas essuyer avec un torchon)

12 - Remettre en état le poste de travail

Consommation du biberon

• Tout biberon sorti de l'enceinte réfrigérée doit être consommé dans un délai d'une heure.
• Le réchauffement d'un biberon avant sa consommation ne s'impose qu'en cas de conservation à un température inférieure ou égale à 4°C. Si le biberon est réchauffé, ce délai de consommation est ramené à 30 minutes.
• Après le début de sa consommation par l'enfant, tout biberon non terminé dans un délai d'une heure doit être jeté.