Recette de Filet mignon épicé façon la Bull'à'Moa

Recette de Filet Mignon épicé façon la Bull'à'Moa

pour 8 personnes

Ingrédients :

• 2 filets mignons de porc
• 2 oignons
• Beurre doux
• 2 c. à soupe d'épices de votre choix (Colombo, 5 épices, Curry...) 
• Deux Kub Or 
• 5 verres de table d'eau
• 1 verres de table de vin blanc
• Deux feuilles de laurier
• 1 branche de thym

Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux

Faites revenir les oignons avec le beurre dans une cocotte minute

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Colombo et bien mélanger pendant 1 à 2 minute(s)

Ajoutez les filets Mignon (faites les revenir 2/3 minutes sur chaque face)

Ajoutez les Kub or (préalablement écrasés), l'eau, le vin, le laurier et le thym

Refermez la cocotte minute et laissez siffloter 20/25 minutes (pas plus) 

Salez, poivrez (si besoin) dans vos assiettes !!!

Voilà c'est prêt !

Copains comme cochons... magnets de réfrigérateur, pot de fleurs...

Copains comme cochons

Matériel :
- Un cochon ou autre en papier mâché
- Un crayon à papier
- Divers pinceaux
- De la gouache. Pour le cochon il faut du rouge, blanc, noir
- Vernis acrylique
- Une scie à métaux ou couteau  (gants anti coupure)
- Des aimants
- Colle Glue



Choisir un beau cochon, bien gras, avec un caractère de cochon... pour n'avoir aucun regret  :

On ne fait pas de boudin sans avoir tué le cochon... alors j'ai pris la décision le l'abattre et de le sectionner... Je sais c'est gore ! 

Donc j'ai tracé au crayon à papier un trait, afin que la coupe soit propre et bien verticale (il ne faut pas que le cochon est un air penché), à l'aide d'une scie à métaux (avec un couteau de cuisine, c'est possible mais c'est chaud !)

Avec un peu de colle Glue, je colle un aimant ou deux (suivant la puissance de l'aimant)

Il ne reste plus que la déco :

Deux ou trois couches de peinture rose pour la base... puis, je passe aux détails !

C'est cela avoir une tête de cochon... Mieux vaut un vilain cochon que pas de cochon du tout !

Version girafe :

Pas cher et très simple...