dimanche 8 juillet 2018

Recette de concombres aux crevettes

Concombres aux crevettes
(recette bluffante pour ce.ux.lles qui n'aiment pas les concombres)
pour 8 personnes

Ingrédients :

  • 3 concombres
  • 1 aubergine (facultatif)
  • 2 poivrons
  • 3 gousses d'ail
  • 40 ml d'huile d'olive 
  • 3 cuillères de Maïzena
  • 3 cuillères de curry
  • 450 ml d'eau
  • 800 g de crevettes roses
  • 300 ml de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • 1 ou 2 pincée(s) de piment de Cayenne (facultatif)

  • Épluchez, épépinez et coupez les concombres en dès
  • Épluchez, épépinez, enlevez les membranes blanches et coupez les poivrons en lanières
  • Épluchez et coupez l'aubergine en dès
  • Épluchez et râpez l'ail
  • Mettre le tout dans un plat allant au micro-ondes
  • Ajoutez l'huile
  • Mélangez
  • Couvrez
  • Cuisez 8 minutes puissance 750 W
  • Mélangez
  • Couvrez
  • Cuisez à nouveau 8 minutes puissance 750 W

  • Dans un saladier, mélangez l'eau, la Maïzena, le curry, le sel et le poivre
  • Versez sur les légumes
  • Couvrez
  • Cuisez 8 minutes puissance 750W

  • Décortiquez les crevettes
  • Versez la crème fraîche et les crevettes
  • Cuisez 2 minutes puissance 750 W
  • Servez avec du riz Thaï




2 commentaires:

  1. Cette recette est divinement bonne a refaire merci sofy pour cette decouverte

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  2. Merci pour votre retour... en verrine pour l'apéro ou en accompagnement, c'est simple et rapide.
    A très bientôt

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