Recette de brochettes de poulet citronné - BBQ

Recette de brochettes de poulet citronné - BBQ

(pour 10 personnes)

Ingrédients :

• 6 blancs de poulet
• 4 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 3 citrons
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 10 tomates cerise
• 10 petits champignons de Paris
• 10 morceaux d'un poivron rouge pelés

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux (environ 8 morceaux par blanc) et réservez
2. Versez l'huile, dans un petit récipient, le jus des 2 citrons, l'ail râpé et le persil ciselé.
3. Ajoutez les blancs de poulet en morceaux
4. Mélangez
5. Couvrez le récipient
6. Laissez mariner au moins 2 heures
7. Dressez les brochettes : un morceau de poulet, une tomate cerise, un morceau de poulet, un champignon, un morceau de poulet, un morceau de poivron rouge, un morceau de poulet
8. Les brochettes sont prêtes à être grillées sur le grill du BBQ ou à défaut au four

       A servir avec un flan de courgettes et un petit verre de vin rosé