Recette de brochettes de filet mignon au miel épicé

Recette de brochettes de filet mignon

au miel épicé

(pour 10 personnes)

Ingrédients :

• 2 filets mignon de porc
• 2  cuillère à soupe de miel (100% miel)
• 1 cuillère à café ou 2 de quatre épices
• 2 cuillères à soupe d'huile de Sésame grillé
• 10 tomates cerises
• 10 petits champignons de Paris
• 10 morceaux d'un poivron rouge pelé

1. Coupez les filets mignon en morceaux et réservez
2. Versez le miel, le mélange 4 épices et l'huile de sésame, dans un récipient.
3. Ajoutez la viande en morceaux
4. Mélangez
5. Couvrez le récipient
6. Laissez mariner au moins 2 heures
7. Dressez les brochettes : un morceau de viande, une tomate cerise, un morceau de viande, un champignon, un morceau de viande, un morceau de poivron rouge
8. Les brochettes sont prêtes à être grillées sur le grill du BBQ ou à défaut au four

       Servez avec un flan de courgettes et un petit verre de vin rosé