jeudi 3 octobre 2013

Recette des nuggets de poulet à la Sofy

Recette des nuggets de poulet à la Sofy
pour 4 personnes

 
Ingrédients :
  • 6 blancs de poulet (env. 200 g par personne)
  • flocons de maïs nature (corn flakes sans sucre)
  • Épice(s) de votre choix : curry ou curry + gingembre ou cinq épices ou paprika...
  • 1/2 pot de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de moutarde 

  • Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7)
  • Coupez les blancs de poulet en aiguillettes
 
  • Mettez les épices de votre choix sur les aiguillettes et malaxez avec les doigts,  afin de bien répartir les épices (sur la photo curry + gingembre + cumin)


  •  Mélangez la crème fraîche avec un peu de moutarde
  • A l'aide d'un pinceau, enduisez chaque morceau du mélange crème fraîche moutarde
 
 
  •  Dans un saladier, concassez avec le poing les flocons de maïs (ne réduisez pas en poudre) et roulez-y les morceaux de poulet

 
  •  Disposez les nuggets sur la plaque du four et enfournez 20 minutes à 210° (les retourner à mi-cuisson)




Pourquoi prendre des couverts ?
 
Recette approuvée par Mr Y, Ferdinand, Carmen, Casimir et Philomène !
  



 

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