Recette du filet mignon de porc laqué aux épices

Recette du filet mignon de porc

 laqué aux épices

pour 4 personnes

 Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc (800 g environ)
- 5 cuillères à soupe de soja douce
- 4 cuillères à soupe de miel (100% miel)
- 1 cuillère à café de quatre épices
- 1 cuillère à café de gingembre
- 3/4 pincée de poivre de Cayenne

Mettez tous les ingrédients, en terminant par la viande, dans un saladier

Couvrez et laissez macérer au moins 1/2 journée

Préchauffez le four à 220°C

Versez le tout dans un plat à gratin

Enfournez 30 minutes : 15 minutes de chaque côté à 220°C

Recette de la crème semoule

Recette de la crème semoule

pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 80 g de semoule de blé fine
- 6 cuillères à soupe de sucre vanillé ou pas

Faites bouillir le lait avec le sucre

A ébullition, ajoutez la semoule de blé

Laissez cuire 4 minutes

Attention, ne soyez pas tenté d'ajouter de la semoule... elle s'épaissit en refroidissant !

Recette du sucre vanillé maison

Recette du sucre vanillé maison

Dans un grand bocal (type cassoulet), versez un kilo de sucre (blanc ou roux) et ajoutez 2 gousses de vanilles coupées en deux, dans le sens de la longueur, et préalablement égrainées.

Mélangez

Refermez le récipient une semaine et c'est prêt !

Pas cher... facile à faire... un régal !!!

Le gâteau tout choco de Philomène

Le gâteau tout choco de Philomène

(pour 8 personnes)

Ingrédients :
- 200 g de chocolat à pâtisser noir
- 200 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 2 c à soupe de farine rases
- 5 oeufs

     

 

     

Préchauffez le four à 180°

Coupez le beurre doux et cassez la tablette de chocolat
Enfournez 2 minutes à 900 W au micro-ondes
Mélangez bien le chocolat chaud et le beurre fondu
Laissez refroidir

Occupez-vous des oeufs : Séparez les blancs des jaunes

Montez les blancs en neige

Lorsque les blancs sont presque montés, ajoutez 50 g de sucre afin de resserrer les blancs

Fouettez les jaunes avec 100 g de sucre. Le mélange doit doubler de volume et blanchir

Ajoutez la farine

Ajoutez le mélange beurre/chocolat

Ajoutez les blancs d'oeufs en neige

Beurrez un moule à manquer
Versez-y la préparation

Enfournez 30 minutes à 180° (6)

Résultat à la sortie du four 
Attendez 5 minutes avant de mouler

Très facile... très riche... très bon...

Chocolate moa avec Chocodic

Chocolate moa avec Chocodic

Un baptême ? Un mariage ? Un anniversaire ? Un réveillon ? Un candy bar ? ou tout simplement pour le plaisir d'offrir ? J'ai trouvé le commerce qu'il vous faut, à prix raisonnable !

   

Avec Bertille, nous recherchions des dragées pour un baptême... chez Chocodic, nous avons trouvé des produits de qualité, un accueil chaleureux et surtout des conseils.

Les dragées proviennent de la Maison Pécou, premier spécialiste en France de la dragée amande, depuis 1880... hummm un délice ! Le summum de la confiserie.

Chez Chocodic, c'est aussi des bonbons, des chocolats, des macarons, des contenants, des supports à dragées ou autres, des éléments décoratifs pour gâteaux de mariage, baptême, des marque-places, location de fontaines au chocolat...

Le petit plus : Les dragées, chocolats, macarons sont personnalisables (texte ou/et photo)

Afin de surprendre vos convives, essayez les verres en chocolat noir !

Magasin CHOCODIC
405 bis, route de Clisson
44230 Saint-Sébastien-sur-Loire

Horaires d'ouverture :
lundi : 14h30 à 19h15
mardi, mercredi, jeudi : 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h15
vendredi et samedi - journée continue : 9h15 à 19h15  

Téléphone : 09 67 44 55 29
Courriel : chocodic-nantes@orange.fr

Site : http://www.chocodic.com/

Lignes de bus : 27 et 42

Ter (train) : Gare de Vertou

Vous pouvez, aussi, commander via le site internet !

L'obésité... la chirurgie sera-t-elle MA solution ? suite 2

L'obésité... la chirurgie sera-t-elle MA solution ? suite 2

Je fais suite à mes articles précédents :

http://labullamoa.blogspot.fr/2014/08/lobesite-la-chirurgie-sera-t-elle-ma.html
http://labullamoa.blogspot.fr/2014/09/lobesite-la-chirurgie-sera-t-elle-ma.html

La fibroscopie !

Aujourd'hui, 12 H 30, le gastro-entérologue a pratiqué, sur ma personne, une fibroscopie gastrique sans anesthésie générale.

Alors, comment vous dire... c'est la dernière fois qu'on me fait une fibroscopie sans anesthésie générale !!! La douleur ? non, non !!! Le problème est la sensation d'étouffer, de suffoquer... Je me suis entraînée à respirer par le ventre toute la matinée... et là, sur le lit... j'oublie tout... Mon cerveau m'envoie des messages d'alerte... des S.O.S., des Mayday Mayday... mon corps est en panique complète ! Impossible de me concentrer. Je cherche un point pour fixer mon regard, mais je ne le trouve pas. Une fois l'acte terminé, mon instinct me dit de fuir cette salle de torture... Le médecin me dit "prenez votre temps"... niet, pas question... Il faut que je sorte... je prends mes clics et mes clacs et je sors !!!

La nouvelle est que le médecin a décelé une hernie juste devant l'estomac... Je ne suis pas médecin, mais je pense que la sleeve ne va pas être possible.. Le chirurgien me le confirmera ou non le 4 décembre...

A suivre...