Recette du filet mignon de porc
laqué aux épices
pour 4 personnes
- 1 filet mignon de porc (800 g environ)
- 5 cuillères à soupe de soja douce
- 4 cuillères à soupe de miel (100% miel)
- 1 cuillère à café de quatre épices
- 1 cuillère à café de gingembre
- 3/4 pincée de poivre de Cayenne
Mettez tous les ingrédients, en terminant par la viande, dans un saladier
Couvrez et laissez macérer au moins 1/2 journée
Préchauffez le four à 220°C
Versez le tout dans un plat à gratin
Enfournez 30 minutes : 15 minutes de chaque côté à 220°C
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