Recette du Far Breton aux pommes

Recette du Far Breton aux pommes

pour 8 personnes

Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 200 gr de sucre
• 4 oeufs
• 1/2 litre de lait entier
• 2 c. à soupe de rhum brun
• 30 gr de beurre doux fondu + 2 c. à café pour le moule
• 5 pommes

Mélangez les oeufs, la farine et le beurre fondu

Faites tiédir le lait avec le sucre

Mélangez la première préparation au lait sucré

Ajoutez le rhum

Épluchez, évidez et tranchez les pommes (à l'aide d'un pèle-pomme c'est simple et rapide)

Beurrez un plat à gratin

Versez la préparation au fond du plat

Répartissez les pommes sur la préparation

Enfournez 1 H / 1 H 10 à 190°C

BON APPÉTIT !!!

Recette du Tôt-fait aux pommes de tante Madeleine

Recette du Tôt-fait aux pommes

de tante Madeleine

Ingrédients pour le gâteaux :
- 5 cuillerées à soupe de farine
- 4 cuillerées à soupe de sucre
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 2 cuillerées à soupe d'huile (tournesol)
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 4 belles pommes

Ingrédients pour le glaçage :
- 40 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé (maison si possible* voir ci-dessous)

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. 
Ajoutez l'huile et le lait. 
Travaillez le tout au batteur.
Beurrez le moule à manquer.
Mettez la pâte, puis couvrez de morceaux de pommes.
Enfournez thermostat 180°C (6) pendant 20 minutes
Quand le gâteau commence à lever, ajoutez la crème ci-dessous :

Faites fondre 40 g de beurre doux
Ajoutez 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé.

Ré enfournez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien doré (environ 20 minutes).

* Recette du sucre vanillé maison

attention très difficile

Dans un grand bocal (type cassoulet), versez un kilo de sucre (blanc ou roux) et ajoutez 2 gousses de vanilles coupées en deux, dans le sens de la longueur, et préalablement égrainées.

Mélangez

Refermez le récipient une semaine et c'est prêt !

Pas cher... facile à faire... un régal !!!