Recette du moelleux chocolat et coco

Moelleux chocolat et coco

 Ingrédients :

• 150 g de sucre
• 70 g de farine
• 6 oeufs
• 120 g de beurre doux
• 200 g de chocolat noir
• 125 g de noix de coco râpée

Le secret de la réussite :
Pour bien réussir ce moelleux, il est important de bien travailler les oeufs et le sucre, le mélange doit au moins triplé de volume.

• Faites fondre le chocolat et le beurre doux, au micro-ondes, dans un bol en verre (2/3 minutes).
• Mélangez.
• Laissez refroidir le temps de faire le reste de la préparation.
• Travaillez longuement les oeufs et le sucre au fouet électrique.
• Ajoutez la farine.
• Continuez à fouetter.
• Ajoutez le mélange chocolat/beurre.
• Continuez à fouetter.
• Ajoutez la coco.
• Continuez à fouetter.
• Beurrez un moule à manquer si ce dernier n'est pas en silicone.
• Versez la pâte dans le moule.
• Enfournez 30 minutes à 180°C.

Création d'un salon de jardin en parpaings

Création d'un salon de jardin en parpaings

Matériel pour deux bancs :

• 16 parpaings creux 4 trous (0 €97 l'unité chez Mr Bricolage)
• 4 chevrons de 4 mètres 63x75 (5 € 95 l'unité chez Mr Bricolage)
• Peinture spéciale façade couleur "lagon" (39 € chez Mr Bricolage) ou reste de peinture
• Du tissu (37 € 40 + 6 € 90 de port sur tissus-price.com) du fil et de la fibre de garnissage pour les coussins (4.95 € les 500 g à la Foir'Fouille)
• 6 galettes de chaise de jardin (récupération)

D'une simplicité enfantine... 

1 - Sectionnez en deux les chevrons à l'aide d'une scie à bois
2 - Peindre les parpaings 
3 - Installez les parpaings
4 - Enquillez les chevrons dans les parpaings
5 - Confectionnez des coussins (mettre dans les coussins destinés à l'assise les galettes de chaise de jardin)
6 - Déposez les coussins

Merci à Jeanine pour ses talents d'aiguilles !!!

Recette du gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 140 g de sucre
• 2 c. à soupe de sucre vanillé maison ou 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 80 g de beurre doux fondu
• 2 oeufs
• 1 yaourt au lait entier
• 1 pincée de sel
• 2 c. à café de zestes d'orange
• le jus de 2 oranges non traitées

• Préchauffez le four à 180°C
• Crémez les oeufs avec le sucre
• Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel
• Mélangez
• Ajoutez le beurre fondu
• Mélangez
• Ajoutez le yaourt et le sucre vanillé ou l'extrait de vanille
• Mélangez
• A l'aide d'un économe, prélevez la surface de la peau de l'orange (juste la partie orange) et coupez les zestes en petits morceaux.
• Ajoutez les deux cuillères à café de zestes d'orange.
• Mélangez
• Ajoutez le jus pressé de deux oranges
• Mélangez
• Beurrez le moule si ce dernier n'est pas en silicone
• Versez la pâte dans le moule
• Enfournez 35 minutes à 180°C

   

Recette du gâteau Nantais

Gâteau Nantais

Inventé vers 1820 par un maître fouacier de la Cité des Ducs, le gâteau nantais est inscrit dans la tradition pâtissière de la ville. A l’époque, les quais de la Fosse ou l’Ile Feydeau accueillent les délices des Antilles : sucre de canne, rhum ambré, vanille bourbon. Ce dessert luxueux, servi par les maîtresses de maison à leurs invités, a fini par sombrer dans l’oubli avant d’être relancé par la biscuiterie LU de 1910 à 1972. Depuis, pâtissiers et cuisiniers nantais s’en inspirent pour l’adapter ou le servent dans sa version la plus classique. C’est une valeur sûre !

Source : nantes.fr

Ingrédients :

• 250 g de beurre doux ramolli
• 200 g de sucre semoule
• 200 g de poudre d'amande blanche ou grise
• 300 g d'oeufs ou 6 oeufs
• 55 g de farine
• 60 g de rhum brun des Antilles Françaises (2 x 30g)
• 150 g de sucre glace
• Beurre pour le moule

• Préchauffez le four à 180° C
• Crémez le beurre avec le sucre à l'aide d'un batteur équipé d'une feuille (ou à la spatule)
• Ajoutez la poudre d'amande, la farine et les oeufs
• Continuez à battre 2 minutes
• Beurrez un moule à manquer si ce dernier n'est pas en silicone
• Versez la préparation dans le moule
• Enfournez à 35 minutes à 180° C
• Attendre 5 minutes avant de démouler 

• Laissez refroidir le gâteau

• Ponchez à l'aide d'un pinceau le gâteau de 30 g de rhum brun

• Faites le glaçage :
• Melangez 30 g de rhum à 150 g de sucre glace

• Nappez le dessus du gâteau

Et si on parlait des allergies alimentaires

Et si on parlait des allergies alimentaires...

Le mardi 24 mai 2016 à 20 H 00

Une soirée organisée par le R.A.M. de Basse-Goulaine. Cette animation est proposée à l'ensemble des familles et professionnel(le)s de la commune mais aussi de Saint-Sébastien-sur-Loire, Vertou, Rezé, les Sorinières et Bouguenais. 

L'entrée est libre et gratuite, dans la limite des places disponibles. 

Recette de la tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 70 g de sucre semoule
• 10 g de sucre vanillé maison
• 1 oeuf
• 100 g de beurre doux ramolli
• 1 zeste de citron ou 2 gouttes d'huile essentielle de citron (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe de poudre d'amande blanche ou grise

Pour l'appareil :

• 90 g de lait
• 200 g de crème liquide
• 200 g de chocolat
• 20 g de beurre doux
• 2 oeufs

Procédé pour la pâte :

• Dans  un bol, travaillez l'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé
• Versez la farine, la poudre d'amande et le sel sur le plan de travail
• Ajoutez, au centre, le mélange oeuf/sucre
• Malaxez
• Ajoutez le beurre ramolli et le zeste de citron
• Malaxez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène
• Laissez reposer la pâte minimum 1/2 heure... Mais le mieux est de préparer la pâte la veille (plus la pâte est froide, plus elle est facile à travailler)
• Etalez la pâte directement sur une feuille de cuisson
• Piquez le fond
• Enfournez 12/15 minutes à 180°C (mettre une feuille de cuisson dessus afin que la pâte ne puisse prendre trop de couleur).

Procédé pour l'appareil :

• Préchauffez le four à 170°C
• Cassez le chocolat dans un récipient en verre
• Chauffez le chocolat au micro-ondes (2mn)
• Faites bouillir le lait, le beurre, la crème liquide
• Versez ce dernier mélange sur le chocolat
• Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule, pour ne pas incorporer trop d'air
• Battez les oeufs à la fourchette
• Ajoutez les oeufs à la préparation
• Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule
• Versez l'appareil dans le fond de tarte
• Eteignez le four et enfournez 15 minutes
• Laissez refroidir avant de déguster

Vide grenier et Bourse aux vélos Solidaires - Broc en Sèvre

Vide grenier et Bourse aux vélos Solidaires

Broc en Sèvre 2016

- 8ème édition -

Dimanche 5 juin 2016
31, Chemin Bleu
Face au CSC Jaunais Blordière
44400 Rezé

Vide grenier organisé par un collectif de quatre associations rezéennes à vocation humanitaire, avec la participation du CSC Jaunais Blordière (pour la bourse aux vélos)

Accueil exposants de 7 h 30 à 9 h 00
Accueil public de 9 h 00 à 18 h 00
120 exposants

VIDE GRENIER :

Pour réserver votre emplacement de 5x3 m (avec un véhicule), il vous suffit d'envoyer :

• Une photocopie intégrale de votre pièce d'identité (recto/verso)
• Un chèque de 11 € à l'ordre de l'association "les d'Ilett'antes"

Contact : 06. 19. 84. 97. 67.
Courriel : brocensevre@gmail.com

BOURSE AUX VELOS :

Pour vendre votre vélo, il vous suffit de nous présenter votre pièce d'identité (obligatoire)
Dépôt des cycles : Samedi 4 juin 2016 de 15 h à 18 h
Vente des cycles : Dimanche 5 juin 2016 de 9 h à 14 h

Contact : 02. 28. 44. 40. 00.