Recette de cookies aux noix et plus

Recette de cookies aux noix et plus

Ingrédients :

• 120 g de beurre doux ramolli
• 180 g de sucre roux ou sucre vanillé maison
• 220 g de farine
• 1 oeuf
• 1/2 c. à café de levure
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à soupe 1/2 de rhum brun antillais
• 100 g de mélange graines de chef : dès de figues, raisins et éclats de noix de chez SUN
• 80 g de cranberries du Quebec de chez Frut Sy
• 60 g d'éclats de noisettes

  Deux techniques : au robot avec feuille ou avec vos mains... A vous de choisir !

• Travaillez le beurre en pommade avec le sucre.
• Ajoutez l'oeuf.
• Ajoutez la farine, la levure et le sel.
• Ajoutez le rhum.
• Ajoutez les dès de figues, raisins, noix, noisettes et cranberries
• Remuez délicatement.

• Mettre l'appareil au réfrigérateur pendant au moins une heure.

• Préchauffez le four à 145°C.

• Sur une plaque silicone faire des petites boules.
• Enfournez 20 minutes à 145°C.

• Sortez la grille du four.
• Laissez refroidir au moins 30 minutes.