Recette de Filet mignon épicé façon la Bull'à'Moa

Recette de Filet Mignon épicé façon la Bull'à'Moa

pour 8 personnes

Ingrédients :

• 2 filets mignons de porc
• 2 oignons
• Beurre doux
• 2 c. à soupe d'épices de votre choix (Colombo, 5 épices, Curry...) 
• Deux Kub Or 
• 5 verres de table d'eau
• 1 verres de table de vin blanc
• Deux feuilles de laurier
• 1 branche de thym

Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux

Faites revenir les oignons avec le beurre dans une cocotte minute

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Colombo et bien mélanger pendant 1 à 2 minute(s)

Ajoutez les filets Mignon (faites les revenir 2/3 minutes sur chaque face)

Ajoutez les Kub or (préalablement écrasés), l'eau, le vin, le laurier et le thym

Refermez la cocotte minute et laissez siffloter 20/25 minutes (pas plus) 

Salez, poivrez (si besoin) dans vos assiettes !!!

Voilà c'est prêt !