Broc en Sèvre... Vide-grenier & Bourse aux vélos

Broc en Sèvre...

Vide-grenier & Bourse aux vélos

Cette manifestation est organisée par cinq associations :
- Les Amis des Enfants du Monde
- Les D'ilett'antes
- Juley, enfants du Ladakh
- Terre de Vie
- Le centre socioculturel Jaunais Blordière

Vous pouvez nous aider :
1 - Prendre un stand : 02. 40. 04. 05. 62.
2 - Vendre vos vélos via la bourse aux vélos : 02. 28. 44. 40. 00
3 - Nous apporter les objets dont vous souhaitez vous débarrasser : 
     02. 40. 34. 33. 65. (dons uniquement)
4 - Acheter dans les divers stands, vous restaurer... 

MERCI POUR VOTRE SOUTIEN

Vidéo 2013 : cliquez ici

Recette du gigot de sept heures ou gigot à la cuillère

Recette du gigot de sept heures

ou gigot à la cuillère

pour 10 personnes

- 1 gigot d'agneau de 2,5 kg
- 200 g de carottes
- 300 g de petits oignons
- 500 g de tomates pelées, épépinées (sans le jus)
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persils)
- 300 ml de bouillon de boeuf
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 50 ml de cognac

- sel et poivre

Salez, poivrez le gigot et faites-le revenir dans de l'huile afin qu'il prenne de la couleur.

Faites du bouillon de boeuf.

Dans un grand plat à gratin, déposez le gigot, les carottes, oignons et tomates.

Arrosez avec le bouillon de boeuf et le cognac

Salez, poivrez

Enfournez 7 heures à 160°C et surveillez la cuisson (ajouter de l'eau si besoin).

Recette du riz au lait de Sofy

Recette du riz au lait de Sofy

pour 12 personnes

Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid. C'est un mets traditionnel de différentes cultures.Entremets sucré préparé traditionnellement dans une casserole, il est bouilli ou cuit au four, parfois moulé comme un gâteau. Il peut être mélangé à des œufs battus, nappé de caramel, aromatisé à la vanille, à la cannelle ou accompagné de raisins. La chronique du frère Salimbene rapporte que Louis IX, en route pour la croisade, déjeuna en 1248 à Sens d'un riz au lait. La recette s'est enrichie de sucre et de vanille inconnus à l'époque. Le riz au lait sert de base à deux entremets très prisés au XIXe siècle, le riz Condé auquel on rajoute un mélange sucre-oeufs en fin de cuisson et le riz à l'impératrice, sorte de gâteau de riz parfumé au kirsch et aux fruits confits.

Ingrédients :
2 litres de lait entier
200 g de riz blanc rond
10 c. à soupe de sucre (dont 5 de sucre vanillé maison)
2 jaunes d'oeufs

Faites bouillir le lait avec le sucre

Versez en pluie le riz

Lorsque le lait bout, baissez le feu pour une cuisson lente

Remuez régulièrement

Lorsque le riz effleure le lait (après une heure environ de cuisson) ajoutez deux jaunes d'oeufs (j'ai prélevé 1/2 bol aux deux litres... et j'y ai fouetté les deux jaunes avant de les ajouter à la préparation)

Remuez énergiquement et laissez cuire deux à cinq minutes supplémentaires

Laissez refroidir

Recette du riz Cantonais de Goulaine

Recette du riz Cantonais à Moa

pour 4 personnes

Ingrédients :

- 200 g de riz

- 2 oignons

- 2 oeufs

- Huile

- 50 g de crevettes décortiquées

- 75 g de dés de jambon

- 3 C à soupe de petits pois congelés  (10 min dans l'eau bouillante)

- Sauce soja douce

Rincez le riz, préalablement cuit, à l'eau froide

Faites revenir les oignons avec les petits pois congelés, préalablement cuit, pendant 3 minutes.

Faites une omelette et coupez-la en lanières

Mettez à chauffer 1 cuillère d'huile et faire revenir 1 minute les crevettes.

Ajoutez le riz, les petits pois, oignons, les dés de jambon recoupés en fines lamelles et les lanières d'omelette

Salez, poivrez

Ajoutez la sauce soja douce à votre convenance

Faites chauffer 3 minutes en remuant sans cesse

Servir très chaud