Recette du maxi "Croque-monsieur"

Maxi Croque-monsieur

pour 6/8 personnes

Ingrédients :

• 12 grandes tranches de pain de mie sans la croûte ou 15/16 petites tranches 
• 4 grandes tranches de jambon blanc (ou saumon pour une version norvégienne)
• 18 tranches de fromage à croque-monsieur (ou 150 g de gruyère râpé)
• 3 oeufs
• 250 g de crème liquide
• Sel/poivre
• Beurre si le moule utilisé n'est pas en silicone

Matériel :

• 1 moule carré en silicone (j'ai utilisé un moule de chez Guy Demarle : tablette)

• Préchauffez le four à 180°C
• Enlevez la croûte du pain de mie
• Tapissez le fond du moule avec le pain de mie
• Tapissez le pain de mie du fromage à croque-monsieur
• Tapissez le fromage de jambon blanc
• Tapissez le jambon blanc de pain de mie
• Tapissez le pain de mie du fromage à croque-monsieur
• Tapissez le fromage de jambon blanc
• Tapissez le jambon blanc de pain de mie
• Battez 250g de crème liquide avec les oeufs et salez et poivrez
• Versez cette préparation sur le pain de mie (bien répartir)
• Laissez s'imbiber le pain au moins 5 minutes
• Enfournez 25/30 minutes suivant le four
• Démoulez et servez

• Servez avec une salade verte

Quelques photos :