Recette du lapin à la moutarde

Recette du lapin à la moutarde

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 lapin découpé ou 6 cuisses de lapin (plus de viande)
- 2 gousses d'ail
- Moutarde
- Eau

Préchauffez le four à 220°C

Piquez les morceaux de lapin avec l'ail

Badigeonnez-les de moutarde

Ajoutez un peu d'eau au fond du plat

Enfournez 1 H 15 à 195°C

Servez avec des pâtes fraîches à la crème

Recette des nuggets de poulet à la Sofy

Recette des nuggets de poulet à la Sofy

pour 4 personnes

 

Ingrédients :

• 6 blancs de poulet (env. 200 g par personne)
• flocons de maïs nature (corn flakes sans sucre)
• Épice(s) de votre choix : curry ou curry + gingembre ou cinq épices ou paprika...
• 1/2 pot de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde 

• Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7)
• Coupez les blancs de poulet en aiguillettes

 

• Mettez les épices de votre choix sur les aiguillettes et malaxez avec les doigts,  afin de bien répartir les épices (sur la photo curry + gingembre + cumin)

•  Mélangez la crème fraîche avec un peu de moutarde
• A l'aide d'un pinceau, enduisez chaque morceau du mélange crème fraîche moutarde

 

 

•  Dans un saladier, concassez avec le poing les flocons de maïs (ne réduisez pas en poudre) et roulez-y les morceaux de poulet

 

•  Disposez les nuggets sur la plaque du four et enfournez 20 minutes à 210° (les retourner à mi-cuisson)

Pourquoi prendre des couverts ?

 

Recette approuvée par Mr Y, Ferdinand, Carmen, Casimir et Philomène !