Recette du potage épicé qui réchauffe les coeurs

Recette du potage épicé

qui réchauffe les coeurs

pour 5/6 personnes

Ingrédients :

• 850 g de pommes de terre
• 360 g de chou vert ou frisé
• 160 g de chorizo
• 4 gousses d'ail
• 1 pincée de sel
• 160 cl d'eau

• Coupez les pommes de terre en petits morceaux, ainsi que le chou 
• Lavez-les
• Versez le tout dans un fait-tout
• Ajoutez-y le chorizo, les gousses d'ail, la pincée de sel et l'eau
• Laissez cuire 30 mn
• Mixez
• Servez

Variante : le chorizo peut être remplacé par de la poitrine de porc fumée ou non, des lardons...

Recette du lapin à la moutarde

Recette du lapin à la moutarde

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 lapin découpé ou 6 cuisses de lapin (plus de viande)
- 2 gousses d'ail
- Moutarde
- Eau

Préchauffez le four à 220°C

Piquez les morceaux de lapin avec l'ail

Badigeonnez-les de moutarde

Ajoutez un peu d'eau au fond du plat

Enfournez 1 H 15 à 195°C

Servez avec des pâtes fraîches à la crème