Couronne feuilletée gréco-italienne

Couronne feuilletée gréco-italienne

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 tomates
• 1/2 courgette
• 1 pot de pesto rosso
• 1 bon morceau de Mozzarella
• 1 bon morceau féta
• 2 belles tranches de jambon italien
• Sel/poivre
• 2/3 olives ou tomates séchées (facultatif)
• 1 oeuf

Disposez un petit saladier sur la pâte feuilletée

Étalez le pesto rosso

Lavez, tranchez la 1/2 courgette ainsi que les tomates et disposez-les

Salez et poivrez

Coupez et déposez les fromages

Enlevez le saladier

Coupez le centre en huit

 Rabattez le centre vers le bord opposé

Fouettez à l'aide d'une fourchette l'oeuf

Badigeonnez la pâte feuilletée de cet oeuf battu 

Si vous aimez (ce n'est pas mon cas)... rajoutez des olives dénoyautées et tranchées

Enfournez 20/25 minutes à 180°C

 

hummm dégustez avec une bonne petite salade !

Couronne feuilletée franco-italienne

Couronne feuilletée franco-italienne

pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 pate feuilletée
• 1 pot de pesto rosso
• 1/2 courgette
• 1 tomate
• 2 petites pommes de terre cuitent à la vapeur
• 2 tranches de jambon italien cru
• Poivre/sel
• Livarot ou Reblochon
• 1 oeuf 

Posez un petit saladier au centre de la pâte feuilletée

Etalez le pesto rosso

 

Lavez, coupez et déposez sur le pesto rosso la 1/2 courgette

Lavez, tranchez et déposez les tomates

 

Tranchez et déposez les pommes de terre

 Salez, poivrez

Coupez grossièrement le jambon cru et repartissez-le

Tranchez le fromage et déposez le sur l'ensemble de la préparation 

 Retirez le petit saladier

Coupez le centre en huit 

Procédez comme ci-dessous 

Badigeonnez de l'oeuf préalablement battu afin que cette couronne soit dorée

(heu... plus d'oeufs chez La Bull'à'Moa... pour que ce soit plus joli mettre l'oeuf)

 

Enfournez 20/25 minutes à 180°C 

 

 Transvasez délicatement dans un plat rond

 

 Servir avec une petite salade