Recette de cookies aux noix et plus
Ingrédients :
- 120 g de beurre doux ramolli
- 180 g de sucre roux ou sucre vanillé maison
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de levure
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe 1/2 de rhum brun antillais
- 100 g de mélange graines de chef : dès de figues, raisins et éclats de noix de chez SUN
- 80 g de cranberries du Quebec de chez Frut Sy
- 60 g d'éclats de noisettes
Deux techniques : au robot avec feuille ou avec vos mains... A vous de choisir !
- Travaillez le beurre en pommade avec le sucre.
- Ajoutez l'oeuf.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le rhum.
- Ajoutez les dès de figues, raisins, noix, noisettes et cranberries
- Remuez délicatement.
- Mettre l'appareil au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez le four à 145°C.
- Sur une plaque silicone faire des petites boules.
- Enfournez 20 minutes à 145°C.
- Sortez la grille du four.
- Laissez refroidir au moins 30 minutes.
