Recette du gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 140 g de sucre
• 2 c. à soupe de sucre vanillé maison ou 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 80 g de beurre doux fondu
• 2 oeufs
• 1 yaourt au lait entier
• 1 pincée de sel
• 2 c. à café de zestes d'orange
• le jus de 2 oranges non traitées

• Préchauffez le four à 180°C
• Crémez les oeufs avec le sucre
• Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel
• Mélangez
• Ajoutez le beurre fondu
• Mélangez
• Ajoutez le yaourt et le sucre vanillé ou l'extrait de vanille
• Mélangez
• A l'aide d'un économe, prélevez la surface de la peau de l'orange (juste la partie orange) et coupez les zestes en petits morceaux.
• Ajoutez les deux cuillères à café de zestes d'orange.
• Mélangez
• Ajoutez le jus pressé de deux oranges
• Mélangez
• Beurrez le moule si ce dernier n'est pas en silicone
• Versez la pâte dans le moule
• Enfournez 35 minutes à 180°C