Recette du crumble aux fruits rouges

Recette du crumble aux fruits rouges

pour 8 personnes

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
-  50 g de poudre d'amande
- 800 g de fruits rouges surgelés

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)

Versez la farine et le sucre dans une terrine, ajoutez le beurre en petits morceaux et bien mélanger le tout, jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la chapelure.

Lavez les fruits et disposez-les dans un plat allant au four et recouvrez les fruits avec la pâte en saupoudrant.

Enfournez 30 minutes.

Laissez refroidir

Servez avec une boule de glace vanille ou parsemez d'un zeste de citron fraîchement râpé.

Bon appétit !

Recette des îles flottantes pour les fainéantes gourmandes

Recette des îles flottantes pour les fainéantes gourmandes

pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 litre de crème anglaise (je vous conseille la marque de chez Leclerc "marque repère")

- Cuisson : 20 secondes à 900W

• Battez les quatre blancs d'oeufs en neige, ajoutez le sucre dès qu'ils commencent à être fermes et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
• Passez-les environ 20 secondes au micro-ondes dans un plat adapté à hauts bords
• Laissez refroidir un peu les blancs d'oeufs
• Posez-les sur la crème anglaise

et c'est tout !!! Enfin pour les plus courageuses et surtout gourmandes... vous pouvez mettre du caramel au beurre salé et quelques amandes grillées sur les blancs juste avant la dégustation.

Gédéon est de nouveau le roi... vendredi 6 septembre 2013

Gédéon est de nouveau le roi

vendredi 6 septembre 2013

6 H 15, je me lève en pleine forme. Philomène n'est pas dans mon lit, elle a trouvé une autre cible... Casimir !!! Elle dort dans sa chambre... Etant donné qu'il est gentil et beau !!! Ce n'est pas une blague, elle a réussi à charmer son frère avec son regard de chien battu.

7 H 20, je lève tant bien que mal Miss Philomène... "je n'veux pas aller à l'école"... bon, je la porte jusqu'à la cuisine... "je n'ai pas faim"... pfff... je lui apporte son petit déjeuner...

7 H 30, Gédéon arrive. Le sourire aux lèvres. Maman nous quitte et Gédéon tête son biberon.

8 H00, Mathurin ne viendra pas... Il est dorloté chez Mamie Mylène. c'est pourquoi aujourd'hui Gédéon est le roi !

Carmen m'aide à habiller et coiffer Philomène. Carmen est la seule à pouvoir coiffer Philomène sans que cette dernier ne pleure. Carmen a le petit plus qui fait que Philomène se laisse faire... Merci Carmen !

Je prépare les enfants afin d'accompagner Philomène au car... Philomène ne l'entend pas de cette oreille ! Maman met le manteau, Philomène le retire.... "je n'veux pas aller à l'école !!!", "elle est moche mon école"... Bon, je la porte jusqu'à l'arrêt du car. Philomène me faire rire quand elle me dit "quand je serai grande, je n'irai pas à l'école"... Bon, elle ne sera dans l'enseignement ! 

Je couche Gédéon, car ce matin nous allons à la matinée récréative.

10 H... nous arrivons à destination... je rejoins les autres assistantes maternelles... Gédéon me fait comprendre qu'il veut que je le pose au sol. Chose faite. Il rampe jusqu'aux autres enfants. Arrivé, il s'assied sur les pieds d'au moins deux enfants. Gédéon et ses amis  ne paraissent point gênés !

Il aime le contact avec les autres... il faut, quand même, que je reste dans son champ de vision ! vers 11 H 15, Gédéon commence à émettre ses petits perçants... il est l'heure de rentrer.

Bon week-end à tous !

Destination copains... jeudi 06 septembre 2013

Destination copains

Jeudi 06 septembre 2013

6 H 15... Philomène n'est toujours personne à côté de moi... Il faut dire qu'il n'y a pas école aujourd'hui !  donc toujours pas d'angoisse.

7 H 30 j'accueille Gédéon... il a la frite ! Toujours aussi joyeux... adorable !

8 H 00 la porte s'ouvre sur Mathurin... je me cache derrière la porte... il entre méfiant... j'apparais... oups... il fait demi-tour... mais papa est derrière et lui fait barrage... une fois à l'intérieur, il commence à jouer et dit à peine "au revoir" à papa. Il est prêt pour se séparer. Merci à papa de sa patience. 

Nous, nous installons sur le tapis pour chanter... euh... je me suis prise encore un vent !!! pas un qui m'écoute... il ne pense qu'à jouer ensemble avec Philomène. Je suis inexistante... Oh, j'ai bien essayé de monter le ton, de varier mon timbre de voix... rien n'y fait... J'ai compris le message... je m'éloigne pour leur laisser de la place ! pffff

9 H 45 je prépare tout le monde pour aller à la matinée récréative... Mathurin est super content !! il m'attend devant la porte en criant "Sofy, copains !!! Sofy, copains !!!". Une fois tout le monde installé dans la voiture, on prend la direction du RAM.

10 H 00 nous arrivons au RAM... Mathurin s'assied sans que je lui demande, pour que je lui enlève ses chaussures. Il n'a pas perdu les bonnes habitudes. Les chaussures sont interdites, pour des raisons d'hygiène, sur toutes les structures. Une fois les chaussures ôtées, il plonge dans la piscine à balles... il est heureux !!! J'installe Gédéon sur un grand tapis en compagnie d'autres enfants de son âge... nous leur donnons des balles. Ils sont adorables, ils se regardent tous une balle entre les mains. Puis nous remettons les chaussures pour aller à l'extérieur, où ils jouent dans la cabane, au foot et font du toboggan. Quant à Gédéon, il reste dans mes bras...

11 H 20, nous reprenons la direction de la maison... l'appel du ventre ne va pas tarder, il faut que je sois prête. 

Mr Y arrive vers 13 h... Gédéon le regarde, lui sourit... Mr Y, lui parle, lui pose des questions sur sa matinée. Gédéon gêné, lève les yeux comme s'il n'avait rien entendu, met ses mains sur sa tête et là... et là... il fait une découvert, il y a des poils sur sa tête... du coup, il se tâte, se caresse la tête et on peut voir la stupéfaction dans son regard... Avec Mr Y, nous sommes écroulés de rire !

17 H 15... Gédéon me quitte et Mylène, la mamie de Mathurin, vient le chercher... Mathurin veut lui faire voir tout ce qu'il sait faire... il danse avec les maracas, se précipite sur le parcours de motricité, prend des livres.... il est fier que mamie soit là ! Mamie dit la phrase magique "Mathurin tu viens on va au manège ?"... Et hop, Mathurin est déjà devant la porte "au revoir Sofy !"

A demain !

Soleil, soleil... mercredi 04 septembre 2013

Soleil, Soleil...

mercredi 04 mercredi 2013

Je me lève à 6 H 15... Philomène n'est pas dans mon lit... il faut dire qu'il n'y a pas d'école aujourd'hui... donc aucune source d'angoisse.  J'ai pu faire une bonne nuit.

J'accueille mon premier loulou à 7 H 30... je reçois un accueil très chaleureux. Il se blottit contre moi... j'aime. Il envoie un bisou à maman en guise d'au revoir. Le biberon est toujours le bienvenu.

8 H 00... Casimir ouvre la porte à Mathurin. La séparation se fait sans aucun problème... Bravo Mathurin !!! Merci Casimir !!!

Nous nous installons sur le tapis et chantons quelques chansons et comptines. Mathurin mime "ainsi font font font, les petites marionnettes" et "tape tape tape dans tes mains, tourne tourne petit moulin, nage nage petit poisson, vole vole petit pigeon...". Gédéon se trémousse... 

Nous allons jouer dans le jardin... J'installe Gédéon dans la balançoire... oh la la... je l'enlève aussitôt... Il n'apprécie pas du tout cette activité... il préfère mes bras ! Nous regardons Philomène et Mathurin qui font les fous sur le trampoline. J'installe Gédéon sur le tapis. Il rampe jusqu'au parcours de motricité... Son but ? monter en haut du parcours... 25 cm... pour y parvenir il essaie plus d'une fois... C'est un persévérant ce p'tit bout d'chou... mais que fait-il ? à mi-parcours du mini toboggan il s'assied. Il perd l'équilibre. Badaboum, c'est la chute. Mais il ne s'arrête pas à cet écueil. Après un câlin dans les bras de Sofy, il se dirige vers le parcours et arrive au sommet du parcours. C'est une graine de champion ! Y a pas à dire, il a le mental...

Merci les enfants et à demain pour la dernière journée ensoleillée ?