Salade estivale

Salade estivale

8 personnes

Ingrédients :

• 2 melons
• 8 tranches de saumon ou truite fumé(e)
• 15 tomates cerises
• 15 crevettes roses
• 2 c. à soupe de persil finement ciselé ou 4 branches de menthe (effeuillées et ciselées)
• 1 citron vert
• 10 c. à soupe d' huile d'olive ou autre bio

• Découpez les melons en cubes
• Découpez le saumon en petits dés, à l'aide de ciseaux
• Coupez les tomates cerises en deux
• Décortiquez les crevettes
• Mélangez le tout
• Ajoutez le persil ou la menthe
• Dans un saucier : Mélangez le citron et l'huile
• Salez et poivrez si besoin