samedi 11 janvier 2014

Nelusco

NELUSCO
pour 6/8 personnes


Ingrédients :
125 g de farine
225 g de sucre en poudre
175 g de chocolat 
150 g de beurre doux
4 oeufs
2 c à soupe de crème fraîche
NE PRÉCHAUFFEZ PAS LE FOUR

Séparez les blancs des jaunes

Mélangez 100 g de sucre avec les jaunes d'oeufs. Fouettez vigoureusement afin que le volume double et blanchisse.

Faites fondre le chocolat avec le beurre doux au bain-marie ou au micro-ondes (2 min env).

Mélangez le tout en y ajoutant la farine et la crème fraîche.

Montez les blancs en neige ajoutez le reste du sucre dès que les blancs commencent à être fermes.

Mélangez le tout

Versez la préparation dans un moule à manquer

Enfournez 22 à 25 minutes, thermostat 6


2 commentaires:

Hello !
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